門川大作OFFICIAL

祝！30年度農林水産祭天皇杯 ご受賞！「こと京都」株式会社 山田敏之 代表、九条ネギの栽培と第6次産業化で画期的！京都の誇りです！じっくり懇談。

京の食文化を支える「九条ねぎ」の生産から加工、流通まで一貫して行う6次産業化のモデルを確立され、京都創造者大賞も受賞された「こと京都」さん。山田代表は、アパレル企業でご活躍された後、家業の農業に従事。試行錯誤を重ね、大学院でも学び見事に大成。担い手育成など地域と連携した取組、女性の活躍推進にも尽力され、新しい日本の農業を切り拓くトップリーダーのお一人。
今回のご受賞は、0.1ミリ単位でのカット加工など生産から加工、販売まで一連の先進的取り組みによる需要開拓、科学的経営管理手法による持続的成長の実現などが高く評価されたもの。山田代表はじめ皆さんに心から敬意。京都・日本の豊かな食文化を支える農業の振興や担い手の育成へ、京都市も共々に頑張ります！