(錦市場で)

　８月は食中毒が多発する時期。京都市では、例年から食品衛生月間に位置づけ、食中毒の予防に向けた様々な取組を行っています。

　本日、京都の台所・錦市場、京都市食品衛生協会との共催で、食中毒の予防を呼びかけ。

　およそ２ヶ月にも及ぶ京都の長い梅雨も、ようやく明けましたが、食中毒の季節はこれから。

　食中毒予防の３原則　細菌を、「つけるな」（清潔）、「増やすな」（冷却）、「やっつけろ」（加熱）を守って、健康に、夏を乗り越えましょう！