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活動日記

2017.02.04
京都ブランドの奥深い魅力を創造・発信 「京都ブランドフォーラムin東京」会場は満員!

齋藤茂 委員長を先頭に、京都商議所等で組織する「京都ブランド推進連絡協議会」。
「魅惑のスイーツ、新たな挑戦」をテーマにパネルディスカッション。黒川光博 虎屋社長、細田眞 榮太樓總本鋪社長、山口祥二 末富4代目主人、河内誠 ロマンライフ社長がパネリスト。伝統を守りながら新たな菓子づくりにチャレンジする東西の職人の皆様の真摯な姿勢とお取組を紹介いただきました。
京都の伝統産業である「京菓子」をはじめとする菓子の魅力や新たな菓子文化の可能性を大切にして行きたいです。感謝。