門川大作OFFICIAL

京都の宝・酒造りを守り未来へ継承！京都府酒造組合連合会　山本源兵衛会長、京都酒造組合　松井八束穂理事長、伏見酒造組合　増田徳兵衛理事長、齊藤透副理事長、伏見醸友会　秦洋二代表幹事らとじっくり懇談。

京都は水の都。京友禅、茶の湯、湯葉、豆腐、和菓子、京料理…など、市内を流れる川と豊富な地下水で様々なものを産み出してきました。中でも、酒造りは京都の名水や恵まれた気候風土を利用して古くから行われ、我が国を代表する産地として発展！全国・世界の皆様に親しまれています。
皆さんの酒造に対する熱いお気持ちに感銘。これからも、京都の名水を守り、世界に誇る京都の酒造りを未来へ引き継いでいくべく、努力することを誓い合いました。敬意と感謝。