四季折々の食に合う味わい深い日本酒。近年、和食と共に、世界各地で評価が高まり、輸出額も伸びています。京都市においても、“日本酒で乾杯条例”を議員提案で制定、和の文化の振興に努めているところ。悠久の歴史の中で受け継がれてきた伝統と職人の技によって造られる京都の日本酒の魅力と奥深さを、更に国内外により力強く発信してまいります。