門川大作OFFICIAL

日本の飲食文化を世界へ！カリナリーハブ「そ/s/kawahigashi（そ・かわひがし）」お披露目会。実に素敵なお店！One Rice One Soup㈱の中東篤志 代表は、お父上で 「草喰 なかひがし」の主人 中東久雄さんと共に「鯖街道の日プロジェクト」に尽力されるなど、京都・日本の食文化の創造と世界への発信に多大なご貢献。「カリナリー」とは、飲食にまつわる全てのことを指すことば。「食べる・飲む」ということと向き合う時間の大切さを多くの人と共有し発信したい！という中東篤志さんの高い志と実行力に敬意。ご令室にも敬意。