門川大作OFFICIAL

「和食」のユネスコ無形文化遺産登録に多大のご貢献　ジャン・ロベール・ピット先生ご夫妻を囲む会。日本料理アカデミー村田 理事長、栗栖 副理事長、府立大 築山崇 学長、宗田好史 副学長らと懇談。

昨日、「京都・和食文化推進会議」により、和食文化の普及促進への多大のご功績により「和食・文化京都大賞」をご受賞。ピット先生は、パリ・ソルボンヌ大学の元学長で、景観と食文化の専門家。京都市の都市景観と自然の豊かさも高くご評価いただきました。深謝。
昨年6月には文化芸術基本法が改正施行され、食文化が生活文化として明記。本市では、この間、市無形文化遺産への「京の食文化」の認定、「食育指導員」の創設と食育、学校給食での和食献立充実、更に中央卸売市場の再整備など、食文化の継承と振興に市民ぐるみで推進中。その魅力を次世代に継承し、更に世界に発信していきます。