門川大作OFFICIAL

活動日記

2018.11.19
初開催!「信州プレミアム牛肉」オール信州共進会in京都。長野県の美味しいお肉が京都に!京都市中央食肉市場で開催。長野県の中島副知事もお越しに。3月に新施設が完成した食肉市場から、京都肉や信州プレミアム牛肉をはじめ、安心・安全でおいしいお肉を京都から全国・世界へ!頑張ります。

長野県が認定する農場で育てられた黒毛和種のうち、厳しいおいしさの基準を満たして認定された「信州プレミアム牛肉」。京都市中央食肉市場では、開設以来50年にわたり長野県から肉牛を出荷いただいており、昨年度の入荷頭数は、京都に次いで長野県が第2位!市民の皆さんの食卓を、おいしい信州の牛肉が支えてくれています。
京都の食肉流通の要、京都市食肉市場は3月に新施設が完成!最新設備の下、国際的に認められた品質・衛生管理方式であるHACCP(ハサップ)を導入し、より「安全・安心」で「おいしい」食肉を市民の皆さんへ提供!近年、府内産の最高級肉「京都肉」の評価も高まっています。皆さんと共々に、世界に誇る和牛が国内外で更なる高い評価を得られるよう努力します。