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活動日記

2017.03.09
「国の現代の名工」 山ばな平八茶屋ご主人 園部平八さんご夫妻がお越しくださいました。

安土桃山時代から、440年以上続く老舗「山ばな平八茶屋」を20代目として、また、京都料理組合長として、京料理をはじめとする日本料理の普及、発展、後進の育成などに献身的にお取組。この度の「国の現代の名工」のご受賞もその弛まぬご努力の賜物と心から敬意を表します。ユネスコの無形文化遺産・日本の食文化「和食」、京料理の更なる発展のため、ご健勝と益々のご活躍を祈念!感謝。